这是一部有关中国食物的nei容广泛且引人入胜的历史学和人种学著作。作者从上古史入手，展示了食物如何从一开始就在中国的官府政策、宗教仪式和body营卫诸方面占据着中心位置，然后顺着时间线索把笔触一直伸向当代中国，丰富、迷人而又发人shen思地描述了中国饮食文化的地区多样x。
作者:尤金·N·安德森
翻译:马孆刘东译刘东校
标签:尤金·N·安德森中国食物历史饮食文化民俗社会学人类学海外中国研究